Coucou tout le monde! Comme promis voici la recette de mes cupcakes à la confiture de fruits rouges glacés à la crème au beurre à la meringue Suisse!
Vous l’aurez compris je suis totalement cupcake-addict^^ Je trouve ces petits gâteaux si beaux et si bons ?
Aujourd’hui, je vous propose une recette dont les enfants raffolent! (et les grands aussi)
Il s’agit de la recette des cupcakes fourrés à la confiture! Vous pouvez aussi adapter la recette selon vos goûts et remplacer la confiture par du nutella, de la pâte aux spéculos etc..
Je vous laisse découvrir la recette et j’espère qu’elle vous plaira!!
La recette
CUPCAKES FOURRÉS À LA CONFITURE TOPPING CRÈME AU BEURRE À LA MERINGUE SUISSE
- Préparation 15 min
- Cuisson 20 min
- 35 min en tout
- 12 cupcakes
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
35 min en tout
12 cupcakes
Les ingrédients
Les ingrédients
12 pers.
- Pour l'appareil à cupcakes
- Oeufs3
- Sucre160 g
- Farine180g
- Amande en poudre130g
- Levure chimique6g
- Beurre mou150g
- Confiture1 pot
- Crème au beurre à la meringue Suisse
- Blancs d'oeufs à temp ambiante4
- Sucre130g
- Beurre à temp ambiante230g
- Sel1 pincée
La marche à suivre
La marche à suivrePréparation de la pâte à cupcakes
- Dans un récipient mélanger la farine, la poudre d'amande et la levure
- Dans une jatte ou dans le bol de votre robot, fouetter le beurre mou avec le sucre
- Ajouter les œufs un par un tout en continuant à remuer
- Verser petit à petit les aliments secs (farine-amande en poudre et levure)
- Ajouter l'extrait de vanille
- Continuer de remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter du colorant alimentaire
- Préchauffer le four à 180°
- Placer vos caissettes dans un moule à cupcakes
- Verser la moitié de la pâte à cupcakes dans chaque caissette
- Ajouter de la confiture et recouvrir du reste de la pâte à cupcakes jusqu'aux 3/4 des caissettes
- Enfourner à 180° pendant 20min
- Laisser bien refroidir les cupcakes avant de les glacer
Recette relevée et testée pour Cuisine-moi un mouton.
Recette relevée et testée pour Cuisine-moi un mouton.
