Aujourd’hui c’est avec une recette de salade de fraises menthe et citron que vous retrouve!
J’essaie désespérément de donner envie au soleil de rester quelques jours mais j’ai l’impression que ces derniers temps c’est peine perdue!!
Sous le soleil la fraise et le citron sont réputés amoureux et c’est bien pour ça que ma salade de fraise favorite contient évidemment du citron et de la fraise (tout comme cette tarte et celle-là d’ailleurs!) mais aussi un peu de menthe pour donner un petit goût supplémentaire à ce délicieux mélange!
Mon chéri me prépare souvent cette salade et c’est vrai que je n’avais pas pensé à partager la recette avec vous car je m’étais bêtement dit que tout le monde savait faire une salade de fraises et que donc la mienne ne vous apprendrez donc grand-chose!
Mais finalement, au-delà de la recette en elle même je me suis dit que même si vous savez faire une salade de fraises, vous n’avez peut-être pas l’idée de la faire là tout de suite maintenant et que cet article vous permettra d’avoir l’idée du dessert parfait pour accompagner votre déjeuner et/ou dîner!
Dans cette salade je mets donc du citron de la menthe et des fraises (et de temps en temps un peu de cassonade mais j’essaie d’éviter surtout si les fraises sont bien sucrées).
Dans la liste des ingrédients j’ai donc dit qu’il fallait le jus d’un citron pour 500g de fraises sauf qu’évidemment tous les citrons ne rendent pas le même jus et ne sont pas de la même taille donc n’hésitez pas à en mettre plus ou moins selon le citron que vous allez utiliser!
Je vous laisse découvrir cette recette et je vous donne le droit de fredonner j’veux du soleil ♫ d’au pti bonheur ♫ ♫ pour espérer avoir un beau week-end ensoleillé!
La recette
SALADE DE FRAISES MENTHE ET CITRON
- Préparation 10 min
- 10 min en tout
- 4 personnes
Préparation 10 min
10 min en tout
4 personnes
Les ingrédients
Les ingrédients- Fraises fraîches500g
- Citronle jus d'un citron entier (cette quantité peut varier selon la taille de votre citron et le jus qu'il va rendre)
- Mentheune dizaine de feuilles de menthe fraîches
- Facultatif
- Cassonade2 càs
La marche à suivre
La marche à suivre- Laver les fraises
- Ôter les queues et les couper soit en deux soit en petits morceaux comme je l'ai fait (ça me donne l'impression qu'il y en a plus!!)
- Ciseler la menthe (mettez-en plus ou moins selon ce que vous aimez moi j'ai mis une dizaine de feuilles de menthe)
- Mélanger les fraises et les feuilles de menthe
- Si vous ne servez pas immédiatement votre salade de fraises, la placer au frais en attendant
- 15 minutes avant de servir, ajouter le jus de citron et mélanger délicatement
- Vous pouvez ajouter du sucre également mais si vos fraises sont bien sucrées ce n'est pas forcément nécessaire c'est vous qui voyez!!
- Laisser le tout mariner quelques minutes
- Servir dans des petites verrines individuelles ou dans des coupelles et déguster aussitôt!
Recette relevée et testée pour Cuisine-moi un mouton.
Recette relevée et testée pour Cuisine-moi un mouton.
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Ce contenu a été rédigé par Stéphanie Nanie
J'ai commencé ce site parce que je ne savais plus quoi faire à manger le mardi soir. Quinze ans plus tard je cuisine toujours pour quatre, et j'écris les recettes exactement comme je les fais : dans l'ordre, avec les ratés et les raccourcis. Si une recette ne tient pas en une page, c'est qu'elle est trop compliquée pour un soir de semaine.
