Aujourd’hui on se retrouve avec une nouvelle recette de pizza (sans doute l’une des meilleures du blog)! Une pizza saumon épinards, ricotta.
Je ne vais pas vous parler trop longtemps de cette recette car elle est simplissime et surtout très gourmande.
La sauce ricotta épinard est parfaite avec quelques dés de saumon (ici il s’agit de truite fumée bio). Vous pouvez d’ailleurs supprimer le saumon pour une version végétarienne (et moins chère) et en ajoutant un peu plus de noix, cette sauce se suffit largement à elle même (quand la pizza sort à peine du four, cette sauce est divine).
Pour les épinards il faut absolument choisir des jeunes pousses d’épinards fraîches sinon vous n’obtiendrez pas du tout le même résultat et la pizza sera trop « mouillée » (et on veut clairement éviter ça!)
Je vous ai d’ailleurs préparé une petit vidéo pour reprendre chaque étape, vous verrez c’est simplissime 🙂
J’espère que la recette vous plaira et que vous me ferez part de vos retours :)! Belle journée, à très vite ♥
La recette
Pizza saumon épinards
- Préparation 15 min
- Cuisson 15 min
- 30 min en tout
- 1 pizza
Préparation 15 min
Cuisson 15 min
30 min en tout
1 pizza
Les ingrédients
Les ingrédients- Echalote1
- Epinard frais (jeunes pousses)300g
- Ricotta300g
- Pâte à pizza (format familial)1
- Sel, poivre
- Mozzarella150g
- Noix concassées1 petite poignée
- Salade pour servir
- Saumon fumé2-3 tranches découpées en dés
La marche à suivre
La marche à suivre- Préchauffez le four à 200°C
- Cuire l'échalote avec les épinards
- Salez poivrez
- Mélangez avec la ricotta (rectifiez l'assaisonnement si nécessaire)
- Étalez le mélange sur la pâte à pizza
- Déposez des morceaux de saumon et de mozzarella
- Enfournez 15 minutes à 200°C
- Parsemez de noix concassées
- Servir avec une bonne salade ?
Recette relevée et testée pour Cuisine-moi un mouton.
Recette relevée et testée pour Cuisine-moi un mouton.
végé
