Un jumeau devient végétalien, l’autre mange de la viande : c’est le meilleur régime

Régime vegan ou omnivore ? Quel est le meilleur ? De les avoir comparés, d’investiguer les avantages et les inconvénients de ces deux régimes (le premier à base d’aliments végétaux, le second à base d’aliments à la fois d’origine animale et végétale), Le roi du Collège de Londres, qui, à cet égard, a mené une expérience sur deux jumeaux homozygotes, Hugo Et Ross Turner. Jumeaux Tourneur ce sont deux jeunes explorateurs devenus célèbres sur les réseaux sociaux pour leurs voyages d’aventure et parce qu’ils se sont mis à la disposition de la Science comme cobayes pour des expériences.

« Nous voulions utiliser le modèle des vrais jumeaux, qui sont des clones génétiques – explique le professeur Tim Spectorépidémiologiste de la Le roi du Collège qui a dirigé la recherche – pour tester l’effet du régime alimentaire et de l’exercice, et pour comprendre comment ces individus réagissent à différents types d’aliments .

j’étudie

Des chercheurs du Département de recherche jumelle et d’épidémiologie génétique de la Le roi du Collège ils ont suivi les jumeaux Tourneur les deux régimes pendant 12 semaines en surveillant certains paramètres de santé de base tels que le poids, le cholestérol et la masse musculaire. Hugo suivait le régime végétalien, donc, mangeait des céréales, des légumineuses, des fruits, des légumes, des oléagineux et des fruits secs, tandis que Ross il suivait le régime omnivore, avec une prédominance de repas à base de viande, de produits laitiers et de fromages. Les deux régimes impliquaient des aliments différents, mais la même quantité de calories chaque jour. À ceux-ci, les jumeaux ont donc combiné le même entraînement de résistance au gymnase 5 ou 6 fois par semaine.

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Avec le régime végétalien, plus d’énergie et moins de masse grasse

À la fin des 12 semaines, les jumeaux ont remarqué de grandes différences en termes de masse musculaire, de perte de graisse et de santé digestive. Hugo, qui avait suivi le régime végétalien, a vu son taux de cholestérol baisser ainsi que perdre du poids et de la graisse corporelle (au début de l’expérience, il pesait 185 livres et avait 13% de graisse corporelle, pesait finalement 181 livres et avait 12% de graisse corporelle ). De plus, le régime végétalien n’a pas seulement fait perdre de la graisse corporelle Hugomais cela a également augmenté son taux de sucre dans le sang, le rendant plus stable et le faisant se sentir plus énergique.

« Avec le régime végétalien – dit-il Hugo – ma concentration mentale était meilleure, je n’avais plus les baisses d’énergie en milieu d’après-midi et je me sentais plus énergique .

Avec le régime omnivore, plus de muscles mais moins d’énergie

A la fin des 12 semaines, son frère Ross, qui avait suivi le régime omnivore, au contraire, a remarqué une augmentation de la masse musculaire mais aussi de la graisse (il a pris 10 kilos de muscle mais a augmenté le pourcentage de graisse de 13% à 15%, alors que son poids est passé de 185 kilos à 189 livres). Son taux de cholestérol, en revanche, est resté constant tout au long des 12 semaines. Le régime omnivore a donc augmenté la masse musculaire, mais aussi la masse grasse, tout en provoquant des pics et des baisses d’énergie plus fréquents.

Le régime végétalien réduit le risque d’obésité et de diabète de type 2

Avec l’expérience, les chercheurs ont également remarqué une différence dans les microbiomes intestinaux des jumeaux – les billions de bactéries qui peuplent le tractus intestinal qui pourraient expliquer comment certains régimes sont capables de prévenir les maladies chroniques. L’analyse a révélé que les changements causés par le régime végétalien ont potentiellement amélioré la résilience des Hugo à certaines maladies chroniques, réduisant le risque d’obésité et de diabète de type 2. Ces résultats appuient des recherches antérieures suggérant que les régimes à base de plantes pourraient réduire le risque de ces maladies en améliorant le microbiome.

Le microbiome affecte le fonctionnement du métabolisme

Mais à leur grande surprise, les chercheurs ont également observé que les deux frères avaient une diminution de leur variété microbienne ou du nombre d’espèces différentes de bactéries dans l’intestin. Ceci est généralement lié à une moindre résilience face à certains types de maladies chroniques comme la maladie de Crohn. On ne sait pas pourquoi ces changements se sont produits, même si je Tourneur ont émis l’hypothèse que le passage brutal à un régime végétalien (le microbiome de Ross a subi moins de changements que celui de Hugo) et la durée relativement courte de l’expérience peuvent être des facteurs.

« La plupart des jumeaux identiques ne partagent en moyenne qu’entre 25 et 30 % de leurs microbes », a expliqué le professeur Spectre. « Nous pensons que c’est pourquoi leur métabolisme était différent et pourquoi les jumeaux ont réagi différemment à la nourriture. »

Le régime optimal est un mix entre végétalien et/ou omnivore

« Une chose qui ressort de l’expérience – dit-il Hugo – est que nous ne mangeons pas une grande variété d’aliments. Nous mangeons souvent les mêmes aliments cuits ou préparés différemment encore et encore. Cependant, la variété est le piment de la vie . Fort de son expérience, Hugo recommande d’adopter l’habitude de grignoter tout au long de la journée et de remplacer certains plats à base de viande ou de produits laitiers par des options végétaliennes. « Le régime optimal – selon les jumeaux – est un mélange d’aliments d’origine végétale et animale ».