Stephanie Nanie Hello les gourmands 🙂 Aujourd’hui je vous retrouve avec une nouvelle recette pour se réchauffer un peu et un crumble pommes banane c’est parfait pour ça!
Bon avec toute la neige qui est tombée dernièrement j’ai envie de vous dire que l’hiver est bel est bien là (il était temps^^), même le soleil de Marseille n’arrive plus à nous réchauffer (je trouve d’ailleurs qu’il se fait un peu trop discret dernièrement).
La semaine passée nous étions donc bien emmitouflés et les chocolats chauds ont su nous réchauffer à l’heure du goûter.
Je fais très très souvent des crumbles tout au long de l’année (tellement simple et rapide) sauf que cette fois j’ai eu envie de changer du traditionnel crumble aux pommes (et chocolat!!!!) que je fais quasiment tout le temps car il me restait un pot de crème de marrons à finir et une banane qui commençait à brunir (j’adore mettre des bananes dans tous mes crumbles quoi qu’il arrive car c’est vraiment trop bon). SI vous essayez vous me direz!
Il y a des crumbles pour recevoir où l’on va prendre le temps de faire une préparation en amont etc et il y a la recette de crumble express comme ici ou le seul but est de se faire PLAISIR!
Vous aurez donc besoin de pomme, de banane, de crème de marrons, d’un plat allant au four, de farine, de beurre, de sucre et le tour est joué 🙂 ! 30 minutes de cuisson plus tard, c’est la régalade assurée.
Je vous laisse voir tout ça par vous même plus bas et je vous souhaite de passer un bon week-end ♥
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CRUMBLE POMMES BANANE ET CRÈME DE MARRON
- Total Time: 45 min
- Yield: 4 personnes 1x
Description
On n’utilise plus du tout de sucre blanc mais du sucre de canne complet (sucre muscovado pour nous).
Les quantités sont donc a adapter car le sucre de canne complet sucre (je trouve) beaucoup plus que du sucre blanc basique.
J’ai noté les deux quantités dans les ingrédients
Ingredients
Pour la garniture du crumble
4 – Pommes
1 – Banane
3 càs – Crème de marron – (environ)
1 filet – Miel
Cannelle ou vanille (facultatif) – facultatif
Amandes concassées – facultatif
Pour la pâte de crumble
50g – Farine de blé ou d’épeautre
45g – Poudre d’amandes
30g – Sucre muscovado ou 60/80g de sucre semoule
Beurre doux – 60g
Instructions
Crumble pommes banane crème de marrons pour 4 personnes
- Coupez les pommes en dés et la banane en rondelles
Coupez des petits dés et des rondelles pas trop épaisses si vous voulez que vos fruits cuisent bien à la cuisson – Coupez plus épais pour garder du croquant après cuisson
- Mélangez vos fruits avec de la cannelle ou avec les graines d’une gousse de vanille
- Ajoutez un filet de miel et 1 càc d’eau
- Laissez de côté
- Préparez la pâte à crumble :
Coupez le beurre en petits morceaux
Dans un saladier, versez la farine, la poudre d’amande et le sucre
Mélangez
Ajoutez le beurre
Avec vos doigts, malaxez le tout jusqu’à obtenir une texture sableuse
- Préchauffez le four à 180°C
- Versez les fruits dans le plat et ajoutez de la crème de marrons entre les fruits de façon uniforme
Vous pouvez ajouter au mélange de fruits des amandes concassées (facultatif)
- Repartissez la pâte à crumble sur l’ensemble des fruits
- Enfourner pour 25-30 minutes à 180°C
- Surveillez la cuisson, le dessus du crumble doit être doré
- Dégustez encore tiède!!!
Enjoy ♥
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Desserts du monde, Gâteaux et Layer cakes, Recettes Végétariennes, Sucré
Vous adorerez la douceur de ce crumble pommes banane et crème de marron, alliant la tendresse de la pomme, la richesse de la banane et le caractère unique de la crème de marron. Le tout couronné d’une couche croustillante qui ajoute une dimension supplémentaire à chaque bouchée. Et si vous avez un faible pour les desserts gourmands, pourquoi ne pas essayer un autre joyau de la cuisine britannique, l’Eton Mess ? Une explosion de saveurs avec sa meringue croquante, sa crème fouettée onctueuse et ses fraises juteuses, le tout rehaussé par une touche de pistache pour un dessert vraiment inoubliable.
