Stephanie Nanie Hello les gourmands!! Pour cette nouvelle semaine je vous retrouve avec une recette qui rythme mes petit-déj’ et goûters, j’ai nommé le smoothie bowl chocolat!! Pour la petite histoire, il y a quelque temps de ça sur instagram j’avais posté la photo de ce fabuleux brunch (photo ci-dessous) et vous avez été très nombreux à me demander ce que pouvez bien contenir les petits verres remplis de chocolat!
Pour la recette des pancakes rendez-vous ici
Beaucoup ont pensé à une mousse au chocolat mais non il s’agit tout bêtement d’un smoothie au chocolat!!
Ultra rapide à faire et surtout rempli de bonnes de plein de bonnes choses pour bien démarrer la journée alors autant vous dire que je ne vais pas m’en priver!
Pour vous présenter cette recette je me suis dit que j’allais la faire comme je la prépare les week-ends ou au goûter quand j’ai un peu de temps devant moi c’est a dire sous la forme d’un smoothie bowl!
Un smoothie bowl, pour ceux qui ne connaissent pas encore ce terme c’est tout simplement un smoothie dans un bol^^ (jusqu’à la je pense que tout le monde me suis).
Le principe est tout simplement de préparer un smoothie plus épais qu’à l’ordinaire afin de pouvoir y ajouter plein d’autres choses par-dessus disposées de façon plus ou moins jolies selon le temps que vous avez devant vous.
Le résultat obtenu n’est autre qu’un condensé de vitamines, minéraux et oligoéléments pour bien débuter la journée (ou la demi-journée car moi au goûter j’adore ça!!)
Je m’étais préparée ce smoothie bowl chocolat un après-midi à 17h après une grosse journée (qui n’était pas encore terminée) et je peux vous dire qu’il m’a bien aidé à redémarrer :-)!!
La petite particularité de cette recette est qu’elle contient de l’avocat! Oui oui oui vous avez bien lu, un avocat tout entier et je vous assure qu’on ne le sens pas une seule seconde 🙂 (à condition également de choisir un bon cacao).
Vous l’avez compris, comme je vous le disais plus haut on parle bel et bien ici d’un condensé de vitamines associé à une vraie gourmandise!
Je vous laisse découvrir tout ça plus bas et moi je vous dis à très très vite et vous souhaite un bon début de semaine à tous ♥
SMOOTHIE BOWL CHOCOLAT
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 1 bowl ou 2 verres 1x
Ingredients
Pour le smoothie
1 – Avocat mûr
1 – Verre de lait (de coco pour moi) mais n’importe quel lait animal ou végétal fera l’affaire)
4 – Dattes
1 – Banane
1 bonne càs – Miel
2 càs – Cacao en poudre (non sucré de préférence plutôt choisir un cacao type van houten à 70% de cacao)
Topping
Au choix – amandes concassées, noix de coco rapée, noisettes, fruits de votre choix, graines de chia etc..
Instructions
Avec ces quantités vous pourrez réaliser un smoothie bowl chocolat comme sur la photo ou deux petits verres comme sur la photo du brunch.
Pour deux gros smoothies bowl pensez donc à doubler les ingrédients!
Préparation du smoothie :
- Dans votre blender, verser l’avocat et la banane coupés grossièrement
- Ajouter les dattes dénoyautées, et le reste des ingrédients
- Mixer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient réduits en smoothie et jusqu’à ce que vous ayez la consistance désirée
Pour la quantité de lait, commencez par un verre de lait.
Si vous voyez que votre smoothie est trop dense rajoutez petit à petit du lait en mixant à chaque ajout pour vérifier s’il ne devient pas trop liquide.
En effet, si votre smoothie est trop liquide vous ne pourrez pas déposer des fruits, graines etc sur le dessus!
Un smoothie bowl ne se boit pas il se mange à la petite cuillère ?
Ici j’utilise du lait de coco (j’adoooore ça!!!!!)! J’ai testé avec du lait d’amandes et c’est tout aussi bon mais mon préféré reste quand même le lait de coco. Vous pouvez également le faire avec du lait animal. A vous de choisir!!
- Une fois que vous avez obtenu la consistance voulue, concassez vos amandes et les toppings de votre choix
- Couper également les fruits et disposez le tout harmonieusement sur votre smoothie
- Pour cette recette j’ai ajouté 1 brugnon, un carré de chocolat à 90%, de la noix de coco râpée, trois fraises, de la noix de coco en lamelle, des graines de chia, des amandes concassées et des petites meringues pour un petit plus de gourmandise!! ?
A vous de choisir les toppings qui vous plaisent!
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Boissons, Brunch, Repas Light, Sucré
