Stephanie Nanie Si l’envie vous prend de pique-niquer ou si vous avez tout simplement envie de casser la croûte je vous propose de délicieux sandwichs aux saveurs qui nous amènent en Italie!
Entre ciabatta, pesto (recette ici), mozzarella, poivrons nous avons voyagé un court instant dans la péninsule Italienne et nous avons trouvé un peu de soleil malgré tout mais dans nos assiettes!
A chaque fois que je prépare des sandwiches, des bruschettas ou encore des tartines, j’utilise presque tout le temps du pain ciabatta et maison c’est encore meilleur…
Pour faire vos pains vous même la recette est juste ICI
Il me tarde maintenant de pouvoir aller faire un vrai picnic au bord de la plage, dans une forêt ou à la campagne muni d’un panier, d’un chapeau et accessoirement de crème solaire ?
SANDWICH À L’ITALIENNE BIEN GARNI POUR UN DÉLICIEUX PICNIC
- Total Time: 20 min
- Yield: 2 personnes 1x
Ingredients
1 – Poivron rouge
1 – Poivron jaune
2 – Oignon rouge
125g (1 boule) – Mozzarella
3 càs – Sucre en poudre
1petite gousse – Ail
2 – Pain ciabatta
Pesto
Aiguilletes de poulet (facultatif)
Thym
Instructions
- Préparer vos pains et coupez les en deux
- Couper la mozzarella en rondelles
- Ôter la peau des poivrons
Plonger les poivrons dans une grande quantité d’eau bouillante (5 bonnes minutes) puis transvasez les dans de l’eau froide et détacher la peau
- Dans une poêle, faire revenir l’ail avec un peu d’huile d’olive
- Ajouter les poivrons et faites les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien tendre et légèrement grillés
- Pendant ce temps, coupez les oignons en fines lamelles et faites les fondre dans un peu d’huile d’olive
- Ajouter le sucre
- Une fois que les oignons sont légèrement caramélisés les sortir du feu et réserver
- Cuire les aiguillettes de poulet avec un peu de thym et d’huile d’olive
- Étaler le pesto sur votre pain
- Déposer une couche d’oignons sur la base du pain
- Ajouter des tranches de mozzarella puis les aiguillettes de poulet
- Finir par les lamelles de poivrons et refermer le sandwich
Bon picnic!!
- Prep Time: 20 min
- Category: Salé, Sandwiches
