Stephanie Nanie Hello les gourmands!!! Après une petite pause me revoilà d’attaque avec une toute nouvelle recette. Pour bien commencer la semaine, voici une recette de gratin de pâtes chèvre et épinards (dont je raffole)!!
Le retour du Japon est finalement un peu plus compliqué que je ne le pensais car c’est la première fois que j’ai du mal à encaisser le décalage horaire!
Levée à 4h du matin, envie de sieste toute l’après-midi… Bref j’espère que ça va vite rentrer dans l’ordre et que je vais réussir à me recaler rapidement sur le fuseau horaire français car le boulot lui ne va pas attendre que je me remette dans les clous!
Avec ce retour de vacances un peu difficile j’en profite pour partager avec vous cette semaine deux recettes que j’ai réalisé le mois dernier pour le compte de la marque Bridélice®!
Le but de ces recettes était d’utiliser les produits de la marque pour se donner un petit coup de pouce en cuisine et se dire « j’ai presque tout fait » 🙂
C’est donc le timing parfait de mon côté pour vous présenter ces deux recettes car depuis notre retour je suis exactement dans la position de celle qui a besoin d’un petit peu de poudre de fée pour embellir ses petits plats.
La première recette que j’avais choisi de réaliser était celle de mon gratin de pâtes chèvre et épinards (que j’adoooore et que mon chéri dévore en quelques secondes montre en mains^^) auquel j’ai ajouté la crème béchamel Bridélice® histoire de rendre le plat un peu plus gourmand et surtout réduire mon temps passé en cuisine.
La recette est très très simple, rapide et délicieusement gourmande. Pour avoir le meilleur gratin de pâtes du monde, je vous conseille comme d’habitude de choisir les bons ingrédients, les meilleurs qui soient puis de suivre tranquillement la recette.
Je vous laisse découvrir tout ça et je vous dis à très vite avec une recette d’un fondant pistaches & framboises (mmmmmh j’ai hâte de vous en parler!!!)
GRATIN DE PÂTES CHÈVRE ET ÉPINARDS
- Total Time: 35 min
- Yield: 4 personnes 1x
Ingredients
400g – Pennes (ou pâtes de votre choix)
1 – Oignon
1 gousse – Ail
200g – Epinards frais
140g – Fromage de chèvre frais
1 càs – Persil ciselé
Sel, poivre
1 petite poignée (30g) – Pignons de pins
60–80g – Parmesan râpé
12cl – Sauce béchamel Bridélice®
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Je vous conseille de faire cuire les pâtes « al dente » car elles continueront à cuire une fois au four donc si vous faites cuire les pâtes trop longtemps dans la casserole le gratin sera moins bon et les pâtes seront trop molles
- Préchauffez le four à 170°C
- Hachez la gousse d’ail, émincez l’oignon
- Dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive faites revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail
- Ajoutez les pousses d’épinards frais et mélangez.
Au début les pousses d’épinards prennent beaucoup de place dans la poêle mais à la cuisson elles vont vite rétrécir. Pensez à prendre une grande poêle et à remuer régulièrement
- Quand les pousses d’épinard commencent à cuire, ajoutez le fromage de chèvre frais
- Mélangez et ajoutez les pâtes cuites et égouttées
- Salez, poivrez à votre convenance
- Mélangez
- Versez la préparation dans un plat à gratin
- Nappez de sauce béchamel
- Saupoudrez de parmesan râpé, de quelques pignons de pin et de persil ciselé.
- Enfournez le plat 20-25 min à 170°C, jusqu’à ce que les pennes dorent légèrement et soient gratinées
Enjoy ♥
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Pâtes et Gnocchis, Recettes Végétariennes, Salé
Imaginez un gratin de pâtes succulent, alliant la douceur du chèvre à la fraîcheur des épinards, une véritable explosion de saveurs dans votre bouche. Cette recette est une merveilleuse alternative à la cuisine végétarienne traditionnelle, offrant une variété de textures et de goûts qui raviront vos papilles. Si vous êtes à la recherche d’une nouvelle manière de cuisiner les épinards et le brie, laissez-vous tenter par cette recette délicieusement crémeuse. Et si vous souhaitez donner une petite touche d’originalité à votre plat, pourquoi ne pas essayer cette recette de coquillettes aux épinards, brie, citron et artichauts ? Le mariage du citron et des artichauts apporte une pointe d’acidité qui sublime le plat.
Pour une explosion de saveurs qui marie parfaitement le doux et l’acidulé, rien ne vaut le gratin de pâtes au chèvre et épinards. Cette recette gourmande combine la douceur du fromage de chèvre avec la légère amertume des épinards pour créer un plat réconfortant qui ravit les papilles. Si vous êtes un amateur de cuisine exotique, vous pouvez même ajouter une touche thaïlandaise à ce plat en incorporant un peu de Khao Soy, une spécialité de la street food du marché de Chiang Mai. Le mélange étonnant mais délicieux des saveurs locales et thaïlandaises fera voyager vos sens.
Envie d’une recette réconfortante et gourmande ? Essayez ce gratin de pâtes au chèvre et aux épinards, un plat parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Les épinards apportent une note fraîche et légère, tandis que le chèvre donne une texture crémeuse et savoureuse. Si vous êtes fan de fromage, vous pouvez aussi essayer la recette Munster : des pâtes aux champignons garnies de Munster et de noix pour une explosion de saveurs. Une belle façon d’apporter un peu de variété à votre menu habituel !
