Stephanie Nanie Coucou tout le monde! Aujourd’hui c’est officiellement la rentrée!!
Je ne sais pas vous mais moi quand j’étais petite je me souviens qu’il me tardait de retourner à l’école, de découvrir ma nouvelle classe etc..
Mais le mieux à la rentrée c’est quand même le bon goûter qui nous attend dans la cuisine en rentrant de l’école!
Voila pourquoi j’ai décidé de partager aujourd’hui avec vous une bonne petite recette de cupcakes aux Oreo pour le goûter de vos enfants (mais ça marche aussi pour les grands gourmands ? )
Les Oreo pour ceux qui ne connaissent pas (non c’est pas possible!!!) sont des petits biscuits américains composés d’une crème coincée entre deux biscuits aux chocolats!! Bref perso j’en raffole. On les trouve dans n’importe quel supermarché!
J’ai choisi les Oreo classiques pour cette recette (car sinon il existe des doubles crèmes , mes préférés, ultra gourmands!)
Mais attention comme vous le verrez dans la recette qui va suivre mes cupcakes aux Oreo contiennent deux Oreo réunis par une fine couche de Nutella pour encore plus de gourmandise!
J’ai choisi un glaçage chantilly-mascarpone pour obtenir un glaçage bien blanc pour rappeler l’intérieur des Oreo .
CUPCAKES AUX OREO
- Total Time: 40 min
- Yield: 12 cupcakes 1x
Ingredients
Pour la pâte à cupcakes
125g – Beurre ramolli
100g – Sucre
3 – Oeufs
45g – Farine
1cac – Bicarbonate de soude
1 pincée – Sel
160g – Chocolat noir
50 ml – Lait
1càc – Extrait de vanille
Pour le glacage
25cl – Crème liquide entière
250g – Mascarpone
1càc – Extrait de vanille
30g – Sucre glace
Instructions
Préparation de la pâte à cupcakes au chocolat :
- Dans un récipient mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque
- Dans un bol, mélanger les aliments sec (farine, bicarbonate de soude, ..)
- Incorporer une partie des aliments secs au mélange
- Verser le lait, mélanger et incorporer le reste des aliments secs
- Faire fondre le chocolat au bain marie
- Verser le chocolat fondu et l’extrait de vanille. Bien mélanger
- Préchauffer le four à 180 °
- Coller deux Oreo entre eux avec du Nutella
- Au fond des caissettes mettre les Oreo
- Recouvrir en totalité les Oreo avec la pâte à cupcakes jusqu’au 3/4 de la caissettes
- Enfourner 20 min à 180 °
Avant de glacer les cupcakes faites les totalement refroidir
Préparation du glaçage :
- Faire monter la crème an chantilly en y ajoutant le sucre glace
- Assouplir le mascarpone avec l’extrait de vanille.
- Incorporer délicatement le mascarpone à la chantilly jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Mettre le glaçage dans une poche à douille avec la douille de votre choix et glacer vos cupcakes quand ils sont bien froids pour éviter que le glaçage ne fonde!
Enjoy!!
Pour info : d’après le Huffington Post, France info , maxisciences, l’Express & co les Oreo seraient aussi addictif que la cocaïne alors n’en abusez pas ? ?
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Cupcakes, Cupcakes, cake pops & co, Sucré
Si vous êtes un fan de gâteaux, l’idée de cupcakes aux Oreo vous mettra sûrement l’eau à la bouche. Le mariage du chocolat et de la crème a toujours été une combinaison gagnante. Mais si vous cherchez à donner une nouvelle dimension à vos cupcakes, pourquoi ne pas essayer de les fourrer ? Cupcakes fourrés avec une délicieuse confiture maison et un topping crème au beurre sauront satisfaire même les palais les moins sucrés. Et pour couronner le tout, ajoutez une touche de meringue suisse sur le dessus pour un dessert qui ravira tous vos sens.
