Stephanie Nanie Hello les gourmands! Histoire de se réchauffer un peu sous cette pluie battante je vous propose une nouvelle recette de chocolat chaud (sans lactose)!
Après une semaine à crouler sous le travail et en compagnie d’un vilain microbe qui ne voulait pas me lâcher je suis de retour avec cette recette toute simple mais 100% réconfortante!
Il y a une semaine il neigeait à Marseille, c’était absolument magique de voir ça au réveil (on est même sorti en pyjama dans la rue pour prendre des photos^^)!
On peut dire que Mr Météo avait bien prévu son coup puisque ma belle sœur était venu nous rendre visite à la même période ce qui lui a permis de découvrir Marseille sous la neige, avec du vent mais aussi avec un beau soleil!
Le week-end était d’ailleurs tellement intense que c’est surement pour ça que je suis tombée malade en suivant!
Bref, tout ça pour dire que depuis la semaine dernière je rêve d’un vrai bon chocolat chaud car depuis qu’elle est partie il n’a pas vraiment refait très beau (et il fait froid!!).
Remise plus ou moins sur pied j’ai pu me faire hier après-midi un bon chocolat tout en faisant le sapin de Noël avec mon chéri et depuis ce sont les lumières du sapin qui nous éclairent car dehors il fait tout noir!
Quand je vous parle de chocolat chaud je vous parle évidemment du vrai bon chocolat, onctueux, dont on ne peut pas se passer et qui vous fait prendre +6kg sur le balance (FAUX!).
J’aime tellement ça que j’ai déjà testé un bon nombre de recettes et toutes les années sont bonnes pour en faire de nouvelles!!
Si vous êtes à Marseille vous pourrez en déguster de très bons chez Amorino (allez y le ventre vide car rien qu’une tasse suffira à le remplir^^) et si vous êtes sur Aix-en-Provence maison Nosh en fait un très très bon (avec de jolis dessins sur le dessus!)
Celui-ci je l’ai préparé avec du lait de soja calcium que j’ai découvert lors d’un shooting pour la marque Bonneterre avec qui je travaille régulièrement (vous trouverez d’ailleurs cette recette sur leurs bouteilles de lait). Il est vraiment beaucoup plus digeste qu’un chocolat avec du lait animal. Habituellement j’utilise du lait d’amande mais je sais que beaucoup n’arrive pas à se faire au goût de l’amande alors si vous êtes allergique au lactose le lait de soja peu être pour vous le parfait compromis car il n’a vraiment aucun goût (et allergique ou pas il sera plus digeste qu’avec du lait de vache) et vous pourrez ainsi en reprendre une deuxième tasse)!
Je vous laisse avec la recette, rien de bien compliqué mais n’hésitez pas à me faire un petit retour ou à partager la recette de votre chocolat favori ? et je vous laisse avec quelques photos de neige! ♥
CHOCOLAT CHAUD SANS LACTOSE
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 chocolats chaud 1x
Ingredients
100g – Chocolat noir
250ml – Lait soja calcium
1 càc (+ ou -) – Sirop d’agave (ou miel ou sirop d’érable)
1 càc – Purée d’amande ou de noisettes
Instructions
Pour 250ml de chocolat chaud, pour remplir deux tasses de chocolat chaud :
- Dans un bol, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez la purée d’amandes par-dessus
- Faites chauffer le lait sur feu moyen avec le sirop d’agave jusqu’à ébullition
- Versez le lait chaud sur le chocolat et la purée d’amande
- A l’aide d’un petit fouet mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu
C’est prêt ! Se déguste bien chaud
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Chocolat chaud, noël, sucré
- Cuisine: français
Où trouver une bonne chocolatière électrique ?
La chocolatière électrique n’est pas l’objet le plus connu en cuisine et pourtant, il permet de passer d’excellents moments, surtout en cette période d’hiver. Si vous voulez réussir à préparer le meilleur chocolat chaud maison en seulement quelques minutes, nous vous recommandons ce lien pour en savoir plus sur la chocolatière. Sur cette page, de nombreux modèles comparés pour vous proposer les plus pratiques sur le marché, au meilleur prix. À vous la dégustation d’un chocolat chaud rapidement, sans avoir d’effort à fournir ou même devoir surveiller votre préparation.
Les chocolatières proposées sur le site ont été sélectionnées en fonction de leurs prix, mais aussi de leur simplicité d’utilisation. Et si la chocolatière électrique n’est pas encore très répandue dans les cuisines, sachez qu’elle offre de nombreux avantages pour une utilisation quotidienne. Vous pourrez préparer votre chocolat chaud en environ cinq minutes sans avoir à rester derrière votre casserole. Parfait pour lancer la préparation d’un chocolat chaud le matin pour votre petit-déjeuner, tout en vous préparant pour aller travailler. Certains modèles disposent même d’un arrêt automatique pour ne vous soucier vraiment de rien, simplement de le déguster le plus sereinement possible.
