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TARTINE DE TRUITE FUMÉE ET CHÈVRE FRAIS

by Stephanie Nanie juin 25, 2024

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Stephanie Nanie juin 25, 2024 0 comment 0 views

Découvrez la beauté de la simplicité avec cette délicieuse tartine de truite fumée et de chèvre frais. Une merveilleuse association de saveurs qui vous laissera rassasié sans vous alourdir. Cette recette de tartine est non seulement rapide à préparer, mais elle offre aussi un mélange parfait de douceur et de piquant, avec le goût fumé de la truite qui contraste agréablement avec la fraîcheur du chèvre. Et si vous cherchez à varier les plaisirs, pourquoi ne pas essayer ces tartines aux pommes et au brie, miel et amandes? Un délice sucré-salé qui saura ravir vos papilles.

Aujourd’hui je vous retrouve avec une nouvelle recette de tartine à base de brioche sauf que cette fois-ci il s’agit d’une version salée à la truite fumée, fromage de chèvre frais et aux petits légumes !

Avec la rentrée et ce temps capricieux j’avais envie de gourmandise le week-end dernier et de garder un côté vacances dans mon assiette (pour ne rien vous cacher presque tous les vendredis soir de l’année, ici les bruschettas sont au menu pour fêter l’arrivée du week-end).

Il y a quelques temps de ça j’avais été en Savoie avec ma copine Adeline et j’avais gardé en tête l’idée d’une brioche servie en entrée qu’elle avait choisi dans un restaurant dans lequel nous avions été (et je l’avoue j’avais été jalouse de sa brioche).
Depuis quelque temps l’idée me trottait donc dans la tête d’en faire une à ma sauce (surtout que quand il s’agit de brioche ici ça tourne vite à l’obsession^^).
Lorsque que la marque Ovive m’a contacté pour leur proposer une recette je n’ai donc pas hésité une seule seconde à proposer ma recette de tartine sur une base de brioche (l’idée d’y mettre de la truite fumée dessus rendait mon obsession encore plus grande).
J’ai accepté de travailler avec eux pour la simple et bonne raison que je ne consomme presque plus de saumon fumé (à moins d’être rassurée sur la provenance et les conditions de préparation) et que l’on consomme donc quasiment plus que de la truite fumée des Pyrénées ce qui tombait plutôt bien.

Sur cette tartine, vous avez donc du chèvre frais mélangé à de la ciboulette et un peu d’aneth, de la truite fumée aux herbes fraîches, des œufs de truite, des radis et des dès de courgettes.

J’ai fait quatre tartines ce soir-là. Deux en faisant griller la brioche et deux en la laissant telle quelle. Perso j’ai préféré quand la brioche n’est pas toastée mais libre à chacun de faire comme il préfère ! A vous de me dire ce que vous préférez
Je vous laisse découvrir la recette de ces tartines de truite fumée et chèvre frais et n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez !
A très vite pour de nouvelles recettes !