Description
Ici je vous présente le chich taouk comme je l’aime c’est a dire dans un bon sandwich !
Ingredients
Scale
600 g – Blancs de poulet
3 càs – huile d’olive
1.5 – citron
1 cac – canelle
1 cac – cumin
1 cac – sumac (si vous en avez)
1 cac – piment doux (facultatif)
1/2 dose – safran
6 – pains Pita
1 – tomate
1 – oignon rouge
persil
Instructions
- Couper le poulet en morceaux
- Presser le citron (en fonction de la taille de vos citron il vous en faudra peut être plus mais pour moi 1 et demi suffisait)
- Dans une jatte, préparer la marinade : mélanger l’huile, le jus de citron et les épices
- Ajouter le poulet et mélanger de manière à ce que le poulet s’imprègne bien de la marinade
- Laisser reposer le temps que les saveurs s’entremêlent parfaitement (minimum 1h)
- Cuire à la poêle sans ajouter de matière grasse à feu moyen
- Pendant ce temps faites cuire vos pains
- Une fois les pains cuits tartiner les légèrement de cream cheese (c’est mon péché mignon^^)
- Ajouter en fonction du goût de chacun des tomates, oignons rouge (crus), persil, sinon nature c’est tout aussi bon
- Enfin, remplir les pains de poulets.
- Servez chaud!!
- Prep Time: 20 min
- Category: Salé, Sandwiches