Stephanie Nanie Aujourd’hui on se retrouve avec une nouvelle recette de pizza (sans doute l’une des meilleures du blog)! Une pizza saumon épinards, ricotta.
Je ne vais pas vous parler trop longtemps de cette recette car elle est simplissime et surtout très gourmande.
La sauce ricotta épinard est parfaite avec quelques dés de saumon (ici il s’agit de truite fumée bio). Vous pouvez d’ailleurs supprimer le saumon pour une version végétarienne (et moins chère) et en ajoutant un peu plus de noix, cette sauce se suffit largement à elle même (quand la pizza sort à peine du four, cette sauce est divine).
Pour les épinards il faut absolument choisir des jeunes pousses d’épinards fraîches sinon vous n’obtiendrez pas du tout le même résultat et la pizza sera trop « mouillée » (et on veut clairement éviter ça!)
Je vous ai d’ailleurs préparé une petit vidéo pour reprendre chaque étape, vous verrez c’est simplissime 🙂
J’espère que la recette vous plaira et que vous me ferez part de vos retours :)! Belle journée, à très vite ♥
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Pizza saumon épinards
- Total Time: 30 min
- Yield: 1 pizza 1x
Ingredients
1 – Echalote
300g – Epinard frais (jeunes pousses)
300g – Ricotta
1 – Pâte à pizza (format familial)
Sel, poivre
150g – Mozzarella
1 petite poignée – Noix concassées
Salade pour servir
2–3 tranches découpées en dés – Saumon fumé
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Cuire l’échalote avec les épinards
Salez poivrez
Mélangez avec la ricotta (rectifiez l’assaisonnement si nécessaire)
Étalez le mélange sur la pâte à pizza
Déposez des morceaux de saumon et de mozzarella
Enfournez 15 minutes à 200°C
Parsemez de noix concassées
Servir avec une bonne salade ?
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Pizzas, Salé
