Stephanie Nanie Aujourd’hui on se retrouve à nouveau avec une recette pour faire chavirer les cœurs avec une délicieuse panna cotta chocolat blanc et clémentines corses!
Il s’agit ici de ma recette pour la Bataille Food qui est un défi culinaire lancé par la superbe Jenna du Bistro de Jenna qui réunit blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème commun très gourmand! L’objectif étant de se faire plaisir, d’inventer et de partager de merveilleuses recettes!Aujourd’hui la bataille food#20 nous réunis autour du thème «Un zeste d’agrume tout en douceur » organisée par Lyne du blog Epices&moi .
Il fallait choisir un agrume (j’ai choisi les clémentines) et une touche d’onctuosité (j’ai donc choisi de la crème) et on s’est régalé!
Association de crème et de gélatine, la panna cotta est un dessert qui nous vient tout droit d’Italie et qui signifie « crème cuite ». J’ai choisi de réaliser une panna cotta chocolat blanc pour le côté « douceur » et j’ai profité des dernières clémentines corses que j’ai pu trouver pour réaliser un sirop et des petits cœurs en gélatine (troooop mignooon). Je suis assez déçue d’ailleurs que ce soit la fin de la saison des clémentines corses car ce sont vraiment mes préférées alors vivement l’an prochain ?
A force de traîner sur pinterest, on est envahi d’idées et c’est là où j’ai trouvé ce décor en gélatine trop mimi que je me suis empressée de reproduire. Entre l’anniversaire de mon chéri qui tombe ce mois ci, la Saint-Valentin et dans quelques temps notre anniversaire de rencontre (oooouh) les petits cœurs pleuvent un peu tous les jours à la maison alors pourquoi pas dans nos assiettes aussi!!
Je vous laisse découvrir la recette de cette panna cotta chocolat blanc et sirop de clémentines en espérant qu’elle vous plaira autant qu’elle nous a plu!
Print
PANNA COTTA CHOCOLAT BLANC ET CLÉMENTINES CORSES
- Total Time: 30 min
- Yield: 4 panna cotta 1x
Ingredients
Pour la panna cotta
500ml – Crème à 30%
1 sachet – Sucre vanillé
80g – Sucre
2 – Feuilles de gelatine
145g – Chocolat blanc
Pour le sirop
6 – Clémentines corses – (selon calibre choisi)
1 – Feuille de gélatine
4 càs – Sucre
- Prep Time: 30 min
- Category: Desserts du monde, Recettes de fêtes, Saint-Valentin, Sucré
