Pour 4 petites cocottes de gnocchis tartiflette : (ou un plat à gratin)

• Préparer vos ingrédients  :
  Émincer l’ail et l’oignon

• Préchauffer le four à 180°

• Dans une poêle, faire revenir les lardons avec l’ail et les oignons avec une noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive

• Cuire pendant 3 minutes

• Ajouter le vin blanc et laisser cuire et réduire la sauce

• Pendant ce temps cuire les gnocchis

• Une fois que les gnocchis sont cuits, mélangez-les à la sauce

• Verser cette préparation dans des minis cocottes ou dans un grand plat allant au four

• Gratter la croute du reblochon et coupez-le en tranches

• Déposer les tranches de reblochon sur vos gnocchis

• Enfourner pendant 20 minutes à 180°

• Cinq minutes avant la fin de la cuisson (ou à la sortie du four) ajouter une poignée d’amandes concassées et de pignon de pin dans chaque cocotte

• A la sortie du four saupoudrer d’un peu de thym et de baies roses

• Servir avec une salade

• C’est prêt