Pour réaliser votre pâte brisée (attention à bien en faire deux) rendez-vous ici

Préparation de la garniture :

• Préchauffer le four à 180°

• Laver vos fruits et éplucher vos pêches (ou comme moi un mix de pêches et de nectarines jaunes)

• Dans un saladier, verser les fruits et ajouter la maïzena

• Mélanger et ajouter le sucre et le jus de citron

• Déposer votre première pâte à tarte dans le fond de votre moule

• Piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette

• Verser le mélange de pêches et de framboises dans le fond de tarte

• Commencer le quadrillage de la tarte

• Une fois le quadrillage terminé, mélanger le jaune d’œuf avec un peu d’eau

• A l’aide d’un pinceau, appliquer le jaune d’œuf sur la tarte

• Enfourner 40-45 minutes à 180°

• Se déguste tiède ou froide. Bon appétit !