• Sortez vos assiettes

• Faire cuire les goncchis

• Quand ils sont cuits verser un filet d’huile d’olive dans la casserole et remuer pour éviter qu’ils ne collent

• Couper vos tomates en rondelles

• Couper vos figues en quartiers

• Détailler le jambon en morceaux assez grossiers

• Dans chaque assiette, disposer de la roquette un peu partout

• Ajouter des rondelles de tomates

• Terminer en disposant par ci par la les quartiers de figues et les gnocchis (moi je les compte comme ça pas de jaloux ? )

Préparer votre vinaigrette :

• Dans un bol mélanger tous les ingrédients

• Arroser la salade de cette vinaigrette

• Saupoudrer de plein de copeaux de parmesan

• Déguster

Honnêtement c’est de loin la meilleure salade que je me suis jamais faite et je compte bien l’intégrer à mes menus de la semaine jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de figues sur les étals!!!!!