• Préparer votre pâte à pizza et l’étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
• Préchauffer le four à 180°
• Badigeonner la pâte de coulis de tomate à 2 cm du bord
• Couper de fines tranches de mozzarella  et les repartir uniformément sur le coulis
  Bien essorer la mozzarella  pour qu’elle ne rende pas d’eau pendant la cuisson
• Déposer de petites pointes de pesto par dessus la préparation
• Enfourner 20 min a 180°
• Une fois cuite, garnir de roquette et déposer des morceaux de jambon de parme
• Assaisonner de quelques gouttes de vinaigre balsamique
• Couper les figues en quartiers et les déposer sur la pizza
• Saupoudrer d’un peu de parmesan

N’attendez plus pour déguster!!!!