Pour 12 madeleines au chocolat :

• Préchauffez le four à 180°C

• Faites fondre le beurre

• Mélangez les ingrédients secs ensemble (farine, levure, cacao en poudre)

• Battez les œufs et le sucre

• Ajoutez progressivement les ingrédients secs tout en continuant de battre

Pour la suite de la recette vous pouvez au choix :

• Coupez les carrés de chocolat en petits morceaux et incorporez les morceaux de chocolat à la pâte à Madeleines. Mélangez pour obtenir un mélange homogène

• Versez la pâte à madeleine dans un moule préalablement beurré

• Enfournez 8 minutes à 180° (surveillez la cuisson)

OU (ma version préférée!) :

• Versez la pâte à Madeleines dans des moules beurrés et au centre de chaque madeleine ajoutez un carré entier de chocolat.

• Recouvrez le morceau de chocolat de pâte avant d’enfourner

• Enfournez les madeleines 8 minutes au four à 180°C

Dégustez tiède, les morceaux de chocolat seront encore bien fondants
Astuce :

Vous pouvez ne pas ajoutez de cacao en poudre et faire des madeleines à la vanille en ajoutant 1càc de vanille en poudre. Vous obtiendrez ainsi des madeleines fourrées au chocolat & amandes grillées

Enjoy♥