Astuce :
Vous pouvez préparez la sauce feta coriandre en amont. Pensez a la conserver au frais jusqu’à utilisation

Si vous préparez la sauce facon sauce barbecue en amont elle risque de secher un peu. Si c’est me cas, ajoutez  un petit peu d’eau et/ou de ketchup pour rectifier ça ?

• Coupez FINEMENT les champignons de Paris en lamelles

 

• Dans une poêle sur feu moyen, avec un filet d’huile d’olive, faire revenir les champignons

 

•  En même temps, préparez la sauce façon sauce barbecue :
  Dans une casserole mélanger tous les ingrédients
  Mélangez et laissez mijoter sur le feu quelques minutes à feu doux

 

• Versez la sauce sur les champignons cuits, ajoutez quelques feuilles de coriandres ciselées

 

• Mélangez, goûtez, rectifiez l’assaisonnement si necessaire

 

• Dans un petit bol, mélangez la coriandre ciselée, la ciboulette, la feta émiettée et l’échalote coupée finement

 

• Réchauffez vos pains à hot-dog

 

• Arrosez le côté mie d’un peu d’huile d’olive (facultatif)

 

• Garnissez-les de champignons, ajoutez la garniture de feta à la coriandre

• C’est prêt!!
  

Enjoy♥