Ingredients
Scale
250g – Dattes dénoyautées
250g – Amande en poudre
1 càc – Extrait de vanille
1 pincée – Pincée de sel
Pour la finition au choix
Noix de coco râpée
Pâte à tartiner / beurre de cacahuète
Cacao en poudre
Instructions
- Mixer grossièrement les dates dénoyautées pour les réduire de taille
- Ajouter la poudre d’amande, continuer de mixer
- Ajouter l’extrait de vanille et la pincée de sel
- Former des boules entre vos mains de la taille que vous voulez
- Attention le mélange peut paraître assez friable mais elles vont bien rester compactes
- Roulez-les dans du beurre de cacahuète ou de la pâte à tartiner (soit en les roulant directement dedans soit en vous aidant d’une petite cuillère pour éviter de les casser)
- Saupoudrez-les ensuite de noix de coco râpée
- Autre alternative ; roulez-les directement de chocolat à 70%
- Déguster (si vous les conservez au frais, pensez à les sortir 30 minutes avant dégustation pour éviter qu’elles ne soient trop dures)
- Prep Time: 10 min
- Category: Brunch, Noël, Repas Light, Sucré