Préparation des bruschettas :

• Ecraser grossiérement l’avocat avec une fourchette

• Faites griller 2 grandes tranches de pain (pour moi du pain de campagne)

• Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et grattez-les avec un gousse d’ail

• Étaler le cream cheese (quand la tartine a un peu refroidie)

• Déposer une couche d’avocats écrasés sur le dessus

• Parsemer de quelques tomates cerises

• Donner un tour de moulin de poivre noir

• Couper les tranches de pain en deux pour que ce soit plus simple à manger

• Déguster

Préparation de la salade :

• Couper le melon en deux

• Enlever les pépins

• A l’aide d’une cuillère à melon creuser le melon et faites pleins de petites billes

• Couper votre mozzarella

• Découper grossièrement votre jambon

• Couper vos tomates cerises en deux ou gardez-les telles quelles

• Déposer la moitié des ingrédients dans un demi melon et l’autre moitié dans l’autre moitié du melon

• Servir frais