Cette recette est pour 8 bruschette de tailles moyennes. Il faudra ajuster les ingrédients par rapport à la taille de vos pains et au nombre de bruschette souhaitées

• Couper les ciabattas en deux dans le sens de la longueur (RECETTE des CIABATTAS : Ici)
• Si vous aimez l’ail vous pouvez gratter une gousse d’ail sur les pains; sinon passer cette étape!
  Surtout si vous faîtes votre pesto maison ce n’est vraiment pas nécessaire!! Quand j’achète du pesto industriel je gratte légèrement les pains car je trouve le pesto industriel plutôt fade. A vous de voir!
  
• Tartiner les pains de pesto
• Couper les tomates en fines rondelles et déposez-les sur le pesto
• Couper la mozzarella en rondelles et alterner rondelles de tomates et rondelles de mozzarella sur la bruschetta
• Passer les bruschette au four à 180° pendant 5-10minutes (pour faire fondre la mozzarella)
• Couper grossièrement le jambon et déposez-le sur la bruschetta

Petite variante : (le jambon sera légèrement grillé)

• Couper la mozzarella en dés grossiers
• Les tomates en rondelles
• Tartiner les pains de pesto
• Garnir le pain de quelques rondelles de tomates
• Déposer des morceaux de jambon par-dessus
• Déposer la mozzarella coupée en dés
• Passer au four à 180° pendant 10 min
• C’est prêt!